Perú y una ciudad brillan a nivel regional en el ámbito gastronómico: son considerados como el mejor destino culinario

Share:

En la reciente edición de los World Culinary Awards, la nación peruana recibió una distinción que llena de orgullo a sus habitantes y, una vez más, coloca al país en el centro de atención mundial

La riqueza de la gastronomía peruana radica en su diversidad y en la fusión de sabores que refleja su historia multicultural. Platos como el ceviche, con su frescura y acidez, cautivan a los extranjeros, mientras que la causa rellena, con su delicadeza y sabor, conquista paladares de todo el mundo. El lomo saltado, una mezcla de influencias chinas y peruanas, ofrece una explosión de sabor que sorprende a quienes lo prueban. Esta diversidad representa la esencia cultural del Perú y sigue capturando el interés de los turistas.

Los extranjeros tienen muchas razones para visitar Perú, y la gastronomía es una de las más importantes. Además de la comida, los viajeros pisan suelo peruano con la consigna de visitar sitios arqueológicos como Machu Picchu, un antiguo bastión inca que, con su arquitectura y enigmáticas ruinas, cuenta la historia de una civilización que floreció en las alturas de los Andes.

Respecto a los World Culinary Awards, es preciso señalar que son un certamen internacional que tiene como objetivo reconocer y premiar la excelencia en la industria culinaria a nivel internacional. Este evento celebra a los mejores chefs, restaurantes, y destinos gastronómicos, así como a los productos y servicios que sobresalen en el ámbito culinario. Los ganadores son seleccionados mediante un proceso de votación en línea que involucra tanto a profesionales del sector como al público en general.
En 2023, Perú y su capital, Lima, recibieron un reconocimiento por su excepcional gastronomía en los World Culinary Awards. El país fue galardonado como el mejor destino gastronómico de Latinoamérica, reafirmando su posición a nivel mundial. Además, la ‘Ciudad de los Reyes’ fue reconocida como la mejor ciudad culinaria de la región.
La ceremonia de premiación tuvo lugar en una gala deslumbrante en el Atlantis The Royal en Dubái, donde se reunieron destacados chefs y figuras influyentes de la industria gastronómica. Este evento puso de relieve el impacto de la gastronomía del país en el mundo.

Principales platos típicos del Perú

La gastronomía peruana es un verdadero festín de sabores y colores que refleja la diversidad cultural del país. Entre sus platos más emblemáticos se encuentra el ceviche, una deliciosa preparación de pescado fresco marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla roja, ají y cilantro. Este potaje se sirve frecuentemente con yuca o camote, y es ideal para refrescarse en los días calurosos. Otra comida destacada es el lomo saltado, un suculento salteado de carne de res con cebolla, tomate y papas fritas, que combina técnicas culinarias chinas y peruanas, representando la fusión cultural que caracteriza a la gastronomía del país.

Además, la pachamanca es un plato tradicional que rinde homenaje a la tierra y a la cultura andina. Este manjar se prepara cocinando carne, papas y otras verduras en un hoyo cubierto de piedras calientes y hojas de plátano, lo que infunde a los ingredientes un sabor ahumado y auténtico.

FUENTE: INFOBAE

Summary
Perú y una ciudad brillan a nivel regional en el ámbito gastronómico: son considerados como el mejor destino culinario
Article Name
Perú y una ciudad brillan a nivel regional en el ámbito gastronómico: son considerados como el mejor destino culinario
Description
En la reciente edición de los World Culinary Awards, la nación peruana recibió una distinción que llena de orgullo a sus habitantes y, una vez más, coloca al país en el centro de atención mundial
Publisher Name
PRENSA ATLANTA
Publisher Logo
Share: