TRUFAS DE COCO
Endulzando el corazón de mamá
Por: Dulce Cisneros,
Dulce´s Desserts
Una forma bonita de demostrar amor y celebrar a la mujer más importante de nuestra vida es a través de un detalle delicioso y hecho con nuestras propias manos.
El Día de la Madre es una ocasión especial para consentirla y devolverle un poquito de lo mucho que ella nos brinda en todo momento con un amor puro e incondicional.
Por supuesto que existen muchas maneras de demostrar nuestros sentimientos pero la cocina y en especial la repostería, con su extensa variedad de postres es sin duda una de mis favoritas.
Ingredientes:
120 gramos de coco rallado
150 gramos de yogurt griego
1 cucharada de miel o algún
sustituto de azúcar
20 gramos de coco para
rebozar
Procedimiento:
1. En un bowl coloca los tres primeros ingredientes y mezcla hasta que todo esté bien integrado, enseguida reserva por 20 minutos en el refrigerador.
2. Una vez que nuestra mezcla ha enfriado un poco y ha tomado una consistencia más firme es momento de formar bolitas de aproximadamente 25 gramos.
3. En un procesador coloca los 20 gramos de coco restante para molerlo finamente y utilízalo para rebozar las bolitas.
4. Colócalas en un capacillo y listo ya tienes un postre lindo y delicioso para mamá.
