Muffins de naranja
Por: Dulce Cisneros,
Dulce´s Desserts
Prensa Atlanta celebra su quinto aniversario informando y llevando de cerca contenido de valor para nuestra comunidad. Y qué mejor manera para festejar con todos sus seguidores, colaboradores y equipo que preparando un postre riquísimo que además hace alusión a los colores de su logotipo donde predomina un color anaranjado: símbolo de energía, creatividad, emoción y frescura. Es un color llamativo que está presente en la naturaleza y en los exquisitos frutos cítricos como el que hemos elegido para nuestra receta de esta edición.
Textura, aroma y saboren cada bocado…
Los muffins de naranja son perfectos para complementar tu desayuno o bien, para satisfacer un antojo de algo dulce en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.
Tienen una textura húmeda, suave y esponjosa, además de ese toque especial con el delicado aroma cítrico y exquisito que aporta la naranja. Una combinación perfecta de ingredientes más una explosión de sabor que convierten este pequeño postre en una verdadera delicia para tu paladar. Fácilmente podemos combinarlo con algún fruto seco de tu preferencia como por ejemplo: nueces,
arándanos, pasas, coco rallado ó quizá unas chispas de chocolate… La preparación es muy rápida, práctica y fácil de hacer; te tomará únicamente unos minutos. Otro punto importante es que no necesitas una batidora profesional, esta vez utilizaremos solamente un batidor de globo para elaborar nuestra mezcla de forma manual.
Hornea con amor y comparte con el corazón
Esperamos que disfrutes esta receta y la guardes entre tus favoritas. No olvides que también puedes compartir tu opinión y tus resultados a través de nuestras redes sociales, nos hará muy felices saber que pudiste deleitar a familiares y amigos con estos deliciosos muffins.
Receta:
2 huevos
180 grs de azucar
120ml de aceite vegetal
120ml de leche
300 grs de harina todo uso
8 grs de polvo para hornear
3 grs de bicarbonato de soda
2 naranjas ralladura y jugo.
Procedimiento:
• Precalentar el horno a 350 F
• En un bowl agregamos, huevos, azúcar, ralladura de naranja, vainilla, aceite y mezclamos con un batidor de globo hasta que todo se incorpore.
• Tamizar harina, el polvo de hornear y el bicarbonato; una vez listos iremos intercalando un poco de harina y un poco de jugo de naranja y leche a nuestra mezcla anterior.
• Bate hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
• En un molde para cupcakes coloca los capacillos y llena a ¾ de la capacidad de tu molde.
• Hornear a 350 F por aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Déjalos enfriar sobre una rejilla por algunos minutos y prepárate para disfrutar.
